All posts by ecoffee

E-COFFEE Việt Nam – Thương hiệu cà phê “Người Hải Phòng”

E-COFFEE Viet Nam Thương hiệu cà phê CHẤT LƯỢNG CAO đầu tiên Miền Bắc với khát vọng vươn ra biển lớn.

Khởi nguồn từ niềm tin, tình yêu vào từng cây cà phê vốn đã là niềm tự hào của Việt Nam, mùa xuân năm 2013, hệ thống cà phê chất lượng cao E-COFFEE Viet Nam chính thức ra đời với sứ mệnh đưa cà phê chất lượng cao vào phục vụ không chỉ người dân Đất Cảng mà còn đưa thương hiệu cà phê của người Hải Phòng đi khắp nơi trên mảnh đất hình chữ S và có tên trên bản đồ thế giới. read more

“Zombie công sở” Hậu quả Và cách Giải quyết

Giải quyết thế nào với những “Zombie công sở”

Không chỉ phổ biến trong loạt phim giả tưởng của điện ảnh Mỹ ,“Xác sống” đang tồn tại thực sự trong môi trường làm việc ở nhiều công sở. Đâu là những liều thuốc đặc trị để chữa căn bệnh này?

Zombie là tên gọi dùng để chỉ những nhân viên không gắn kết với doanh nghiệp, nhưng lại không ra đi. Từ đó những zombie này gây ảnh hưởng trầm trọng tới văn hóa công sở và hiệu suất kinh doanh của cả công ty. Điều đáng báo động, số lượng zombie công sở đang ngày một tăng lên và có xu hướng trẻ hóa. read more

Những Điều Cần Biết khi xay cà phê, Kích cỡ xay sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lựợng ly cà phê.

[E-Coffee] Nhiều người có thói quen uống cà phê vào mỗi buổi sáng và giải tỏa căng thẳng trước một ngày làm việc mệt mỏi. Việc xay cà phê tại nhà giúp bạn vừa đảm bảo vệ sinh, không lo trộn hóa chất và cà phê giả lại có thể pha theo ý thích của mình, mỗi lần xay không tốn quá nhiều thời gian mà có thể để được trong thời gian dài. read more

Về HẢI PHÒNG ăn gì? uống Gì ? ở Đâu ?

Tổng hợp những món ăn ngon không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến Hải Phòng.

Tổng hợp những món ăn ngon ở Hải Phòng – Hải Phòng không chỉ nổi tiếng là thành phố biển, đến với Hải Phòng bạn sẽ dễ dàng bị hạ gục bởi ẩm thực nơi đây với rất nhiều những món ăn ngon và những địa chỉ quán ăn, nhà hàng nức tiếng. read more

Nguồn nước và sự ảnh hưởng của nước tới chất lượng của một ly cà phê

Cà phê – thứ đồ uống mà hằng ngày chúng ta vẫn uống, vẫn say mê và có lẽ là nghiện. Với hương thơm nồng nàn, hương vị đặc biệt với đầy đủ hình thái đắng chua mặn ngọt. Vậy, điều gì làm cho nó trở nên kì lạ đến vậy. Cùng E-Coffee tìm hiểu xem trong thứ chất lỏng màu nâu đen đầy cuốn hút ấy có thứ gì nhé.

read more

Cà phê Arabcia – Nguồn gốc & Đặc điểm sinh vật học

Cà phê Arabica hay còn gọi là cà phê Chè theo tiếng Việt (danh pháp là: Coffea Arabica) có nguồn gốc từ các loài cà phê bản địa của vùng cao nguyên tây nam Ethiopia. Đây là một trong những giống cà phê đầu tiên được trồng, và vẫn chiếm vị trí chủ đạo trong cơ cấu ngành cà phê trên thế giới cung ứng cho khoảng 70% sản lượng toàn cầu. read more

Nguồn gốc và Đặc điểm các giống cà phê phổ biến

Có hơn 125 giống cà phê được biết đến trên thế giới ngày nay, mặc dù chỉ có hai trong số chúng có khả năng thương mại: Coffea Arabica và Coffea Canephora (Robusta). Riêng với ngành Specialty Coffee, chúng biết rằng chỉ có thể khai thác tiềm năng hương vị từ cà phê Arabica – Giống cà phê được trồng ở độ cao hơn, chứa khoảng một nửa lượng caffeine và thường có nhiều sắc thái, hương vị hơn Robusta. Tuy nhiên, trong chính giống cà phê Arabica lại có đến hàng trăm, thậm chí hàng ngàn giống con, mỗi giống loài này chứa trong mình những tiềm năng hương vị vượt xa sự xắp đặt của tạo hóa. read more