Nhiều khi shots của các bạn chảy ra nhanh hơn bình thường, hoặc uống nhạt hơn hoặc bị channelling, các bạn thường loay hoay điều chỉnh những yếu tố như là grind size, tamping, volume basket. (more…) …
E-Coffee chào các bạn, chúc các bạn một ngày tốt lành!
Trong phần đầu tiên "CÁCH LÀM LY CÀ PHÊ NGON ĐÚNG NGHĨA - BASIC TRAINING", mình sẽ hướng dẫn cho các bạn những bước cơ bản để làm một ly cà phê bằng Espresso thật ngon chỉ trong 8 videos.
(more…) …
Có thể rất nhiều người ở đây nghĩ rằng cà-phê hạt càng lớn, càng tốt, càng cho chất lượng cà-phê cao hơn những hạt cà-phê nhỏ hơn. Nhưng chưa chắc đã là như vậy đâu, đừng lầm tưởng ! …