E-Coffee Việt Nam là thương hiệu cà phê nguyên chất – chất lượng cao, rang mộc, không tẩm hương liệu, được Phạm Thục Trinh sáng lập ngày 01/04/2014 tại Hải Phòng. Hơn 12 năm qua, E-Coffee rang xay cà phê nguyên chất cho quán và người tiêu dùng, nhận rang theo gu riêng và hỗ trợ nhượng quyền mô hình quán cà phê.
Câu chuyện thương hiệu E-Coffee
Năm 2014, trong quá trình đi uống cà phê ở nhiều nơi, người sáng lập nhận thấy nhiều khách hàng thường xuyên uống loại cà phê có pha trộn thêm nguyên liệu khác hoặc được tẩm hương liệu. Trong khi đó, Việt Nam là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới.
Câu hỏi “vì sao người Việt Nam chưa được uống cà phê đúng nghĩa?” đã dẫn đến quyết định tìm hiểu thật kỹ về cà phê và thành lập E-Coffee vào ngày 01/04/2014.
Hành trình phát triển của E-Coffee
- 01/04/2014: E-Coffee bắt đầu hoạt động bằng một cửa hàng cà phê nhỏ tại 219E Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng, dưới hình thức hộ kinh doanh.
- Giai đoạn học nghề: hơn một năm tìm hiểu cà phê, trực tiếp đến các vùng trồng và học nghề rang tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội.
- Đầu tư máy rang: chủ động rang để kiểm soát nguồn nguyên liệu và chất lượng đầu ra, song song đưa sản phẩm lên Shopee, Lazada.
- 2016: đăng ký thành lập công ty, hiện hoạt động với tên Công ty TNHH TM&DV E-Coffee Việt Nam.
- 21/09/2017: đạt chứng chỉ Roasting Foundation và Roasting Intermediate của The Specialty Coffee Association (SCA).
- 2021: mở cửa hàng nhượng quyền đầu tiên.
- 15/05/2019: nộp đơn đăng ký nhãn hiệu E-Coffee tại Cục Sở hữu trí tuệ.
- 27/07/2021: được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu số 394225 và 394226.
Cam kết cà phê rang mộc, không tẩm hương liệu
Ngay từ đầu, E-Coffee kiên định không tẩm hương liệu và không sử dụng phụ gia trong cà phê. Theo quan điểm của người sáng lập, cà phê đã sao tẩm hoặc thêm bất kỳ thành phần nào vào thì không còn là cà phê nguyên chất.
E-Coffee có giấy kiểm nghiệm và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Khách hàng có thể liên hệ để được cung cấp thông tin.
Nguồn nguyên liệu của E-Coffee
- Vùng trồng: Gia Lai, Buôn Ma Thuột, Đà Lạt, cùng một số dòng cà phê nhập khẩu.
- Pha máy Espresso: chủ yếu dùng Robusta Honey.
- Pha phin: Robusta Natural, phối thêm một phần Arabica Đà Lạt hoặc Arabica Sơn La.
Sứ mệnh
Mang cà phê chất lượng cao đến người tiêu dùng. Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, vì vậy người Việt Nam xứng đáng được uống cà phê đúng nghĩa.
Lĩnh vực hoạt động
- Cà phê rang xay E-Coffee cho pha phin và Espresso
- Rang cà phê theo gu riêng cho quán
- Nhượng quyền quán cà phê và mô hình xe cà phê TakeAway
Nhãn hiệu và chứng chỉ
Nhãn hiệu E-Coffee đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu theo Quyết định ngày 27/07/2021, đơn nộp ngày 15/05/2019. Chủ sở hữu nhãn hiệu là Phạm Thục Trinh.
- Giấy chứng nhận số 394226: nhãn hiệu E-Coffee.
- Giấy chứng nhận số 394225: nhãn hiệu E-Coffee Original.
- Phạm vi đăng ký: nhóm 30 (cà phê, trà, đồ uống trên cơ sở cà phê) và nhóm 43 (quán cà phê, quán giải khát).
- Hiệu lực đến hết 10 năm tính từ ngày nộp đơn (15/05/2029) và có thể gia hạn.
Người sáng lập đạt chứng chỉ Roasting Foundation và Roasting Intermediate của The Specialty Coffee Association (SCA), cấp ngày 21/09/2017.
E-Coffee Việt Nam trên báo chí
- CafeF, 26/06/2020: bài giới thiệu E-Coffee Việt Nam, hệ thống cà phê máy chất lượng cao.
- CafeBiz, 25/05/2021: bài viết về mô hình nhượng quyền E-Coffee Việt Nam và hành trình của người sáng lập.
Thông tin doanh nghiệp
Công ty TNHH TM&DV E-Coffee Việt Nam
Địa chỉ: 32 Ngô Gia Tự, P. Cát Bi, Q. Hải An, Hải Phòng
Hotline và Zalo: 0972.339.888
Người sáng lập: Phạm Thục Trinh
Xem thêm: Câu hỏi thường gặp