Phạm Thục Trinh là người sáng lập, Giám đốc Công ty TNHH TM&DV E-Coffee Việt Nam và là chủ sở hữu nhãn hiệu E-Coffee của E-Coffee Việt Nam, thương hiệu cà phê nguyên chất – chất lượng cao, thành lập ngày 01/04/2014 tại Hải Phòng.
Vì sao Anh Trinh sáng lập E-Coffee?
Là người yêu cà phê và đi uống cà phê ở nhiều nơi, năm 2014 anh nhận thấy nhiều khách hàng không được uống cà phê đúng nghĩa. Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, nhưng người Việt lại thường xuyên uống loại cà phê pha trộn hoặc tẩm hương liệu. Câu hỏi đó đã thúc đẩy anh tìm hiểu sâu về cà phê và thành lập E-Coffee.
Quá trình tìm hiểu nghề cà phê
- Hơn một năm đến các vùng trồng để tìm hiểu nguồn nguyên liệu và tính chất của hạt cà phê.
- Học nghề rang tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội; đạt chứng chỉ Roasting Foundation và Roasting Intermediate của SCA ngày 21/09/2017.
- Đầu tư máy rang để chủ động kiểm soát nguồn nguyên liệu và chất lượng đầu ra.
Những cột mốc cùng E-Coffee
- 2014: mở cửa hàng cà phê nhỏ tại 219E Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- 2016: đăng ký thành lập công ty.
- 2021: mở cửa hàng nhượng quyền đầu tiên.
- 15/05/2019: nộp đơn đăng ký nhãn hiệu E-Coffee tại Cục Sở hữu trí tuệ.
- 27/07/2021: được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu số 394225 và 394226.
Triết lý kinh doanh
Cà phê rang mộc, không tẩm hương liệu, không phụ gia. Mục tiêu là mang cà phê chất lượng cao đến người tiêu dùng và để người Việt Nam được uống cà phê đúng nghĩa.
Chứng chỉ chuyên môn
- The Specialty Coffee Association (SCA): Roasting Foundation (số 123136), cấp ngày 21/09/2017.
- The Specialty Coffee Association (SCA): Roasting Intermediate (số 123137), cấp ngày 21/09/2017.
Truyền thông nói về người sáng lập
Bài viết trên CafeBiz (25/05/2021) giới thiệu hành trình của Phạm Thục Trinh, CEO và người sáng lập E-Coffee Việt Nam, bắt đầu từ một quán cà phê nhỏ tại Hải Phòng.
Tìm hiểu thêm: Giới thiệu E-Coffee Việt Nam · Rang cà phê theo gu riêng · Liên hệ