Nhượng quyền cà phê giúp người mới có thể kinh doanh dưới một thương hiệu đã có sẵn quy trình, nhưng không phải mô hình nào cũng phù hợp với mọi người. Trước khi ký hợp đồng, bạn nên kiểm tra kỹ 7 điều dưới đây để chủ động đánh giá rủi ro và ngân sách.
1. Thương hiệu và nhãn hiệu có được bảo hộ không?
Hãy yêu cầu xem giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và chủ sở hữu nhãn hiệu. Bên nhượng quyền cần có quyền hợp pháp để cho phép bạn sử dụng thương hiệu.
2. Bên nhượng quyền đã vận hành thực tế chưa?
Nên tham quan các quán đang hoạt động trong hệ thống, trao đổi trực tiếp với chủ quán và quan sát cách vận hành, thay vì chỉ xem tài liệu giới thiệu.
3. Hồ sơ và thủ tục nhượng quyền theo quy định
Việc nhượng quyền thương mại tại Việt Nam chịu sự điều chỉnh của pháp luật chuyên ngành. Bạn nên yêu cầu bên nhượng quyền cung cấp thông tin về đăng ký hoạt động nhượng quyền, bản giới thiệu và dự thảo hợp đồng để tham khảo ý kiến luật sư nếu cần.
4. Chi phí được tính như thế nào?
Chi phí đầu tư phụ thuộc vào diện tích, hiện trạng mặt bằng, thiết bị, nội thất và quy mô vận hành. Hãy yêu cầu bảng kê rõ từng hạng mục: phí nhượng quyền (nếu có), thiết kế, máy móc, nguyên liệu ban đầu, đào tạo. Cẩn trọng với lời hứa về lợi nhuận hay thời gian hoàn vốn cố định.
5. Hỗ trợ những gì trước và sau khai trương?
Kiểm tra phạm vi hỗ trợ: khảo sát mặt bằng, thiết kế, setup, đào tạo pha chế và vận hành, cung ứng nguyên liệu, hỗ trợ sau khai trương.
6. Nguồn nguyên liệu và công thức
Cà phê là sản phẩm cốt lõi của quán. Cần biết rõ nguồn cung, chất lượng và tính ổn định giữa các lần giao hàng, cũng như các quy định về công thức và định lượng.
7. Quyền và nghĩa vụ trong hợp đồng
Đọc kỹ thời hạn hợp đồng, phạm vi lãnh thổ, nghĩa vụ tuân thủ nhận diện thương hiệu, điều kiện gia hạn và chấm dứt hợp đồng.
Câu hỏi thường gặp
Chưa có kinh nghiệm F&B có mở quán nhượng quyền được không?
Có thể, nếu bên nhượng quyền có chương trình đào tạo pha chế và vận hành bài bản trước khi khai trương.
Đã có mặt bằng thì có cần khảo sát lại không?
Có. Thông tin mặt bằng là cơ sở để đề xuất quy mô, thiết kế và cấu hình đầu tư phù hợp.
Mô hình nhượng quyền quán cà phê E-Coffee
E-Coffee là thương hiệu cà phê của người Hải Phòng, thành lập năm 2014, với các nhãn hiệu đã được đăng ký bảo hộ tại Việt Nam. Bạn có thể xem danh sách cửa hàng trong hệ thống để tham quan thực tế, và đọc chi tiết quy trình hợp tác tại trang nhượng quyền quán cà phê E-Coffee. Hotline/Zalo: 0972.339.888.
Nếu bạn đang cân nhắc mở quán dưới một thương hiệu có sẵn, xem mô hình nhượng quyền quán cà phê E-Coffee. Phương án đầu tư được lập theo từng mặt bằng.
